[책소개]

살아 숨쉴 때까지 부끄럽지 않은 삶을 살다간

유청 국산화를 이끈 최초의 사람

유청 국산화를 이끈 최초의 사람, 여송 이종익은 1947년에 전북 무주군 무주읍에서 태어났다. 어릴 때부터 정치에 꿈을 두고 건국대학교 정치외교학과를 졸업했으나 1970년대의 독재정권에 정치를 포기하고 유가공협회로 취업했다. 그 후 (주)삼익유가공을 창업해 우유의 부산물인 유청을 분말로 만드는 획기적인 안을 선보여 가공 업계의 혁신을 이끌었다. (주)삼익유가공이 강소기업으로 성장한 후에는 기업의 사회적 책임에도 최선을 다해 공헌했다. 성리학자 이항로 선생을 기리는 화서학회 이사장을 시작으로 한국초등테니스의 발전을 위해 한국초등테니스연맹 회장, 한국낙농학회 이사, 한국축산식품학회 재무간사, 전북의 정읍상공회의소 이사 등으로 활동했다. 유가공 분야의 발전과 후학 양성을 위하여 건국대학교 농축대학원 축산식품공학과 석사와 박사 학위를 취득한 뒤, 건국대학교 동물생명과학대학 축산경영과 식품학의 겸임교수로 활동하기도 했다. 이종익 회장은 사회, 국가, 인류의 발전을 위한다는 삼익유가공의 창업 철학과 투철한 봉사정신으로 수많은 단체를 후원하며 헌신했으며 가족과 친지 그리고 친구 등에게 최선의 배려를 다하며 보살피기를 즐겼다. 회사를 경영함에 있어서도 편법을 동원하기보다는 정도(征途)를 걷기 원했던 이종익 회장은 2015년 가족의 품 안에서 잠들었다. 이 책은 여송 이종익의 1주기를 추모하기 위해 부인 이영옥 여사와 두 딸 이샘이, 이봄이 그리고 그의 떠남을 애통해하며 추모하는 80여 명의 사람들이 그의 영전에 헌사하기 위해 만들었다. 그리고 나눔과 섬김, 배려와 여유의 철학으로 가득한 그의 인생 철학과 그를 추모하는 사람들의 사랑을 담은 내용이 실려 있다.

[출판사 서평]

다시 한 번 함께 인생을 살고픈 사람,

여송 이종익은 청빈한 기업가였다

사람을 보듬어 안고 베풀기를 좋아한 여송 이종익은 홀로 선 소나무이기를 원했다. 하지만 그를 알고 있는 많은 사람들은 모든 이들의 그늘이 되어 쉬어가고 의지하는 정자나무였다고 느낄 것이다. 여송 이종익은 하늘을 우러러 부끄러움이 없는 삶을 살기를 원했다. 청부, 즉 바늘귀를 통과한 깨끗한 부자이었던 그는 자신으로 인해 조금이라도 세상이 좋아지면 좋겠다는 생각을 가지고 기업을 운영하였고, 사회 활동을 통해 많은 이들에게 감동과 기쁨을 선사했다. 사회, 국가, 인류의 발전을 위한다는 삼익유가공의 창업 철학과 투철한 봉사정신으로 많은 단체를 후원하고 헌신했으며 가족과 친지 그리고 지인들에게도 최선의 배려를 다하며 보살피기를 즐겼다. 특히 편법을 동원하기보다는 정도(正道)를 걷기 원했던 그는 한국초등테니스연맹의 회장을 맡으면서 한국초등테니스가 세계적으로 위상을 떨치기도 했다. 화서 이항로 선생을 기리기 위해 화서학회 이사장으로 선출되어 화서정신을 국내뿐만 아니라 국제적으로 알리려고 노력했다. 사회적 책임을 다하기 위해 노력했으며 사회 공헌에도 앞장을 섰던 여송 이종익은 수많은 단체에서 기부금을 낼 뿐만 아니라 어려움에 처해 있는 사람들에게 물질적, 정신적 지원을 아끼지 않았던 사람이다. 그러면서도 더 해주지 못해 미안하다는 말을 한 사람이다. 이 책은 그런 그를 잊지 못하는 사람들의 아름다운 추억을 담은 내용으로 가득하다.

살아 숨쉴 때까지 주어라,

베풂이 일상이 되어버린 사람

이종익 회장이 (주)삼익유가공을 운영할 때는 항상 사무실에 메뉴판을 준비해놓고 놀러오는 사람에게 메뉴판을 보여주며 음식을 사주길 즐겼다고 한다. 그리고 누가 오든지 상관없이 손수 커피를 타주었다고 한다. 여송 이종익은 삶을 이기려 하지 않고 즐기려고 했고, 언제나 겸손했고, 부지런하며 검소했다. 경제적인 여유를 가졌다고 위만 보지 않고 경제적 어려움에 처한 사람들을 외면하지 않고 도왔다. 그리고 그렇게 재정적 지원을 할 때도 위세를 부리지 않았다. 그래서 그를 잊지 못하는 사람들이 많다. 이 책으로 여송 이종익을 그리워하는 것에서 그치지 않고 남은 이들의 그리움을 삭일 수 있는 계기가 될 것이다. 70대 종심(從心)을 넘지 못한 채 짧은 생을 마감했지만 50대 지천명(知天命)과 60대 이순(耳順)에 고귀한 삶과 유덕한 인생을 이승에서 다 향유했고, 선(善)한 마음과 덕(德)을 베풀었다, 여송 이종익은.

[소개]

여송 이종익

1947년 전라북도 무주에서 태어났다. 전주고등학교를 졸업하고 건국대학교 정치외교학과를 졸업하였다. 문학과 철학, 사회학에 깊은 관심을 가졌던 그는 정치인이 되고자 했지만, 당시 정치 상황의 한계로 꿈을 접었다. 그는 어느 분야에서든 열심히 일하면 민주주의가 제대로 실현되는 부강하고 정의로운 세상을 만들 수 있다고 확신하였다. 유가공협회 재직 중 사업에 뜻을 두고 틈새 시장을 개척하여 유가공업계의 혁신을 이끌었다. 그는 사업 운용에 필요한 전문성을 배양하고자 건국대학교 농축대학원 석사와 박사 학위를 취득하였다. 편법을 동원하지 않고 정도를 지키면서도 꾸준히 사업을 성장시켜 한국축산업계에서 (주)삼익유가공은 이름만 들어도 알 만한 강소기업으로 자리매김하였다. 한편, 여송은 사회 공헌 활동에도 열정을 다하였다. 한국초등테니스연맹 회장을 시작으로 시단법인 화서학회 이사장, 재경전주고등학교 총동창회 회장, 건국대학교 총동창회 부회장, 건국대학교 동물생명과학대학 겸임 교수 등을 역임하였다. 암 선고를 받고 힘든 투병 주엥도 여송은 사업의 신성장동력을 고심하고 장학재단을 계획하는 등 삶에 대한 의지를 놓지 않았다. 나눔과 섬김, 배려와 여유의철학으로 맹자의 군자삼락을 이루어낸 고인의 삶은 많은 이들에게 감동을 주었다.

이영옥, 이샘이, 이봄이가 함께 이 책을 쓰다.

[차례]

발간사

1

당신을 사랑합니다, 그리고…… 다음에도

벽진 이씨, 홍산 집안의 가풍을 이었습니다

아름다운 고장 무주, 그의 어린 시절이 숨어 있습니다

우리는 째부리고만 싶던 까까머리들이 만든 일송회입니다

재수(再修)로 인생을 배우고 정치가의 꿈을 꾸었습니다

영원한 반려자, 이영옥과 만나고 결혼했습니다

두 딸이 태어난 순간 샘물처럼 봄날처럼, 딸바보가 되었습니다

사회의 첫발, 유가공협회 신입사원이 되었습니다

책상 하나에 의자 하나, 삼익(三益)은 이렇게 탄생했습니다

제 인생의 불가능이라는 단어는 지웠습니다

유산균을 이용한 발효유 시대를 열게 되었습니다

멋쟁이라고 부르고 싶은 분이었습니다

당신을 두고 떠나기 싫었습니다, 마지막으로 한 번 더 보고……

2

당신을 그리워합니다, 그리고…… 다음에도

아버님은 이렇게 말씀하셨습니다, 산더미 위에 돌 하나 더 얹어라

옛 기억을 더듬는 자리, 전주고 동창회의 새로운 역사를 썼습니다

감동의 음악잔치, 동서화합음악회로 영호남이 하나가 되었습니다

초등테니스의 역사가 된 사람이 있습니다, 그분은 이종익 회장님이었습니다

착한 일을 하면 죽어서도 살아 있는 것, 나쁜 일을 하면 살아도 죽은 것

아름다운 영향을 끼치면서 선행을 베푼 분이었습니다

어머니 곁에 있고 싶었습니다, 늙어서도 어리광을 부리고 싶었습니다

각별한 사이로 평생 우정을 나누었습니다

정도(正道)가 아니면 걷지를 않았습니다, 중심을 잡고 유연하게 살았습니다

삶에서 가장 사랑하는 사람은 어머니, 아내 그리고 두 딸입니다

당신을 위해 준비했습니다, 삼익 메뉴판입니다

술을 사랑했습니다, 담배도 사랑했습니다

진심으로 사람들과 어울리고 싶었습니다, 진심으로 그들과 만나는 것을 즐겼습니다

3

당신은 영원합니다, 그리고…… 다음에도

그리운 당신, 당신이 있어 내 삶은 행복했습니다.

사람을 아끼셨습니다, 아버지는 그들을 배려하고 품으셨습니다

아버지의 딸로 태어나, 제 인생은 풍요로웠습니다

다정다감하셨습니다, 장인어른은 저의 카운슬러셨습니다

결코 잊지 못할 것입니다, 아버님의 따뜻한 눈빛과 미소를

내가 크게 웃던 모습을 좋아하시던 할아버지

그리워하겠네, 먼저 간 내 동생아

영원히 남아 있을 겁니다, 제 마음속에

집안 곳곳에 뿌려진 사랑의 향기들이 아직도 남아 있습니다

이종익 박사의 유업과 귀한 사랑을 생각하며 이 글을 씁니다

이승에서의 삶, 짧은 소풍을 왔다고 기억하기를

참 자상했습니다, 참 자랑스러웠습니다

효심도 유별났습니다, 외제종에 대한 추억을 떠오릅니다

집안의 큰 기둥이셨습니다, 그 허전함에 가슴이 먹먹합니다

그게 마지막일 줄을 몰랐습니다,미치게 보고 싶습니다

진작 찾아뵙지 못해 가슴을 칩니다

모든 이들의 멘토셨습니다, 형님은

4

우리는 기억합니다,

그리고…… 다음에도

|정우택(문학박사, 화서학회 이사장)|이종립(화서학회 감사)|장삼현(철학박사, 화서학회 회장)|안성열(경영학박사, 화서학회 감사)|라귀현(한국초등테니스연맹 회장)|최삼용(한국초등테니스연맹 임원)|차경선(삼익유가공 전 전무이사)|유재현(직원)|최신기(직원)|임미자(직원)|최진기(직원)|백선희(직원)|백영진 박사(삼익유가공 상임고문)|김형수 박사(식품공학박사, 미국 컬처시스템)|사이토 교수(일본 동북대 교수, 일본낙농학회 회장)|윤성식(연세대학교 생명과학기술학부 교수)|홍윤호(전남대학교 명예교수, 식품영양학 박사)|이광호(건국대학교 의료생명대학 학장)|전덕익(건국대 정외과 친구)|김의호(건국대 정외과 친구)|전대일(건국대 정외과 친구)|김광호(전주고․북중 총동회 회장)|정운기(제12대 전주고․북중 총동문회 회장)|조정남(제 11대 재경전주고․북중 총동창회 회장)|박재윤(15대 재경 전주고․북중 동창회 회장)|강대석(제14대 재경전주고․북중 총동문회 회장)|김준일(40회 전주고 선배)|이종인(43회 전주북중 동문)|이재근(43회 전주고 산악회)|한관수(43회 전주고 산악회)|홍한수(43회 전주고 산악회)|김형철(43회 전주고 동문)|김영태(43회 전주고 동문)|양기석(43회 전주고 동문)|정창현(43회 전주고 동문)|김호성(43회 전주고 동문)|서인철(43회 전주고 동문)|김해곤(43회 전주고 동문)|육완방(43회 전주고 동문)|박진영(43회 전주고 동문)|안형옥(43회 전주고 동문)|유희백(43회 전주고 동문)|윤세균(43회 전주고 동문)|소종섭(전주고 재경동창회 상임부회장)|이규환(50회 전 전주고 재경동창회 사무총장)|김종삼(55회 전주고 후배)|허홍열(55회 전주고 후배)||이강만(59회 전주고 후배)|

에필로그

여송 이종익의 발자취

여송 이종익 생애

[책속으로]

1987년 12월에 정식 법인회사로 시작된 삼익유가공은 2015년 12월 이종익 회장이 작고하기까지 크고 작은 변화 속에서도 지속적으로 성장했다. 그리고 중소기업으로서 자리매김했다.

이 회장은 자신이 재임한 지난 30여 년간 자체 품질 테스트 및 대기업의 원료 품질 조건에 맞춰 안전하고 깨끗한 최상의 품질을 고집했다. 삼익 제품은 믿을 수 있고 정확하며 정성을 다해 만들었다는 평이 나오도록 늘 신경을 썼다.

그 결과 삼익은 제품의 우수성을 인정받아 2015년 HACCP 인증 획득에 이어 ISO 인증 획득도 준비 중이다. 이에 더해서 고부가가치제품 개발을 위해 R&D(연구개발 투자)에도 적극 나서고 있다.

“이렇게 되기까지는 누구보다 아버님 이종익 회장님의 혜안과 공로가 컸습니다. 치즈를 생산하는 과정에서 나오는 유청이라는 산업폐기물을 삼익유가공은 지역경제 활성화라는 차원에서 1993년 전라북도 김제에 혼합기(Mixer) 시설을 갖춘 유가공 공장을 설립하셨지요. 이것을 시작으로 국내 최초로 유청 분말을 생산하는 개척자적인 일을 하셨습니다. 저희는 유장분말, 유미전지, 프리미엄전지, 가공 전지분, 가공 탈지분, 가공 유크림, 분말 유크림, 프림 및 커피 크리마, 유당땅콩 전지분 등을 생산하고 있습니다. 이 제품들은 제과 제빵 빙과류, 조미식품, 카레, 스프류, 다류, 아이스크림, 마아가린, 초콜릿, 커피 크림, 벤팅 밀크 등 다양한 식음료와 건강 보조 식품 등에 사용되고 있습니다.”

-p84~85

첫째, 여송께서는 군자(君子)다운 인격의 소유자라 하겠다. 군자의 반대어는 소인(小人)이다. 군자는 이성적이요 지조가 있고 중심이 확고하면서도 화합과 용서의 미덕을 갖추고 있다. 사물을 처리함에 침착하고 차분하게 조용히 합리적인 순리로 처리한다. 그리고 여송은 큰 것을 볼 줄 알고, 큰 것을 생각하고, 머나먼 미래를 생각하는 군자다운 인간상을 지니고 있다. 둘째, 여송께서는 사업가로서 본보기가 되는 성공한 기업인이시다. 영리만 추구한 것이 아니라 사회적 기업으로서 성장 발전하면서 얻어진 이익을 독식하지 않으시고 국가 사회에 이바지하셨다. 창업 후에도 스스로 배우며 전문성을 기르고 연구 개발에 노력하여 기업에 응용하며 기업을 발전시켰다.셋째, 여송께서는 한국 체육계에도 공헌하셨다. 여송은 1997년 1월부터 2015년 타계하기까지(3대-7대) 한국초등테니스연맹 회장을 18년 동안 맡아왔다. 영리사업을 하면서도 이렇게 어린 꿈나무들을 길러내는 일은 그 생각이 큰 것이요 미래지향적이기 때문이다. 말이 18년이지 그동안 여송께서 열정적으로 쏟은 물적 그리고 정신적 투자는 미래의 한국테니스가 한국체육의 큰 몫을 차지한다. 넷째, 여송은 화서학회 발전에 기반을 구축한 공로가 크시다. 화서학회 창립 이래 미미한 화서학회를 사단법인으로 등록시키고 학술사업을 지원하는 등 화서학회 활성화에 헌신적으로 노력하셨다. 여송께서 광복 70주년 을미의병120주년 기념으로 한국민족독립운동 발상지비, 화서연원독립운동기념비, 양평의병기념비, 용문항일투쟁기념비, 화서선생 어록비(衛正斥邪碑, 愛君憂國碑) 등을 세운 것은 민족사에 길이 빛나는 위업이 아닐 수 없다.

-p233